第三十章 进化的何榭

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    何榭仍然忘不了他当试首次尝到盐烤翼蛇的滋味，无论是那翼蛇特有的清香，又或是内里软嫩的口感，都让他难以忘怀，经过了这么长时间的试食，想来屋外的蛇肉血已差不多放干，何榭连忙到屋外取下蛇尸，开始进行处理。

    因为已经处理过一次，何榭也算驾轻就熟，蛇皮与蛇肉很快的一分为二，从脊椎上片下一片片的蛇肉，将大部分收藏起来之后，何榭便取了两块进行烤制。

    心中实在怀念当初尝到的味道，即便是现在已经有了香料，其中一块何榭仍不打算进行处理，就是为了品尝最初的感动。另一块则是马拉桑、九节鞭拍打入味，各自轻烤到表面带点微黄后放一旁备用。

    既然要蒸蛇肉，那顺手煮一碗汤也是必不可少的，也不知道蛇肝能够保存多久，不想最后浪费食物的何榭，便打算马上进行料理，为了避免腥味，何榭先仔细地用清水将蛇肝表面的血管，鲜血等物全数清理干净，甚至为了去腥，不惜破坏肝型，也要将深入肝脏内部的大型血管进行拔除，然后再将蛇肝切成后薄相等的薄片。

    全数处理好后，何榭依然不大放心，又用滚水将清理过的蛇肝汆了一遍，看着从水面上漂浮而出的灰棕色残渣，何榭也是无比庆幸自己的决定，把蛇肝从滚水中捞起，再冲去附着其上的残渣，何榭终于能够开始煮汤了。

    因为没有时间炖上三个小时，因此蛇肝不能久煮以免硬化，何榭便先准备汤水的部分，少了麻油姜丝等材料，何榭的选择也不是很多，简单压碎一些马拉桑之后，加点甜苓叶补充纤维，再加入落雨茸调味，煮滚之后就放上刚才烤蛇肉的半成品，就只剩下耐心等待了。

    等待的时间何榭也没有闲着，取来了今天中午采下的银龙梨，轻轻剥去外皮之后便大口吃了起来。没有上回过熟产生的发酵气味，果肉柔软却不至于软烂，一咬下果肉，清新的甜汁就在何榭的嘴里奔袭而散，快速将整颗果肉吃下肚，何榭灿烂的笑脸十足的显示了他的满意程度。

    就水果的味道来讲，只要不是甜的太过分，何榭自己是喜欢纯甜味的水果多一些，这银龙梨的甜味虽然不如绯红甜橙，但一点也不会酸，再加上没有烦人的橘络，何榭心理的评分是高上一些的。????吃完的银龙梨，留下的种子实在是十分漂亮，但这东西数量实在不少，流着也有发芽的可能，何榭便熄了收藏的念头。而这个时候，他的清汤与蛇肉也差不多到了出锅的时刻。

    两串蛇肉拿到火炉边开始烧烤，而锅里滚沸的清汤，则是直接淋在了已经汆至半生熟的蛇肝片上，只要在用汤的余热泡上一会儿，不只能够将肝片完全烫熟，还能保持其中的软嫩。

    随着何榭的仔细烧烤，完美的呈现金黄色的烤肉已经完成，尤其是加入了香料的那一串，九节鞭的独特香气不停的窜入何榭的鼻腔之中，疯狂的诱惑何榭一口将它吃进肚里。

    但何榭靠着坚强的意志力忍住了诱惑，仍是从原味的那一串开始用餐，撒上些许盐巴后一口咬下，熟悉的清香瞬间占据了何榭的每一个味蕾，无论是略微焦脆的外皮，又或是内部柔软的口感，都和何榭记忆中的味道并无二致，但何榭总觉得有哪里不大对劲。

    好像还能察觉到蛇肉中带有的细细腥味，表皮也烤的不是完美无瑕的一致

    ，更重要的是，每次吃下食物产生的热流竟一点动静也没有。上次吃烤蛇肉也不过就是三天前的事情，因此何榭对它的味道仍然记忆犹新，他十分肯定两份烤蛇肉的味道并没有太大区别。

    没有答案的问题就暂时不去思考也是何榭的好习惯，再加上一旁加了香料的另一串蛇肉不停地散发出诱人香气，何榭很快的把这个疑问收至心底，便开始仔细品尝香料烤蛇肉的滋味。

    才一入口，何榭就完全忘记了刚才仔细品尝的想法，一整条的蛇肉马上被他吃得干干净净，他满意地咂了咂嘴，直到这时，他才开始仔细品味嘴里的余韵。

    方才的原味蛇肉那一丁点的肉腥味并不只是被香料的香气给压了过去，而是与香料的味道呈现出一种相辅相成的融合，而马拉桑带来的微麻口感，更为这份烤肉带出了除了脆与嫩之外，第三种的口感层次。

    方才没有出现的热流又在此时开始流窜，将单纯热量摄取这一原因从可能原因清单上排除的何榭，又对自己多了解了一些。

    飞速的解决了烤肉，何榭碗里的蛇肝汤也算是完成了，与何榭想象中不同的是，碗里烫熟的蛇肝，并不像是何榭所熟悉的猪肝、鸡肝一般呈现暗褐色，而是如鱼肝一般的纯白，纯白的蛇肝在青绿色的清汤中一片一片整齐摆放，像极了一株出水的芙蓉，在翠绿的湖水中缓缓摆荡。

    先舀上一匙热汤入喉，除了预料之中的那些何榭常常烹调的时才味道之外，又多了一股淡淡的翼蛇香气，毕竟只是稍稍烫熟，这个味道比之前用蛇骨肉翼煮汤时稍稍淡些，却更为纯粹，不带有煮出骨髓知胶质过后的醇香。

    尝完了汤水，何榭轻轻的夹起一片洁白的蛇肝，纯白的蛇肝因为重力呈现u型弯曲，尽显他的柔软，放入口中，何榭虽已有预料与平时所吃的肝味道定是不同，也没想到差异竟如此之大。

    蛇肝切的极薄，而且它的口感细腻绵滑，一入口只要舌头和上颚一抿便会整个散开，除了柯特兰翼蛇的专属清香依旧浓郁之外，蛇肝中亦有肝类食材的共通的浓郁鲜味，方才冲入的热汤，也让些许的植物类香气渗入其中，更提升了它的美味程度。

    尤其是把汤品和蛇肝一同入口，两种鲜美的滋味在何榭的口腔中合而为一，那滋味真是笔墨难以形容的美妙，而后又是一道暖流在合榭的体内升起，虽然比方才的烤蛇肉稍微弱些，但仍是让何榭有了种来到天堂的感受。