第两百五十六章 煮饭秘诀

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    在他终于将所有的胚芽摘下之后，也终于来到了应该准备晚饭的时刻，今天晚餐的主角自不必多说，他今天花了一个下午整理出来的白米饭自然便是当之无愧的主角，再炒几道熟悉的下饭小炒，好好的回忆一下深深刻印在记忆之中的米饭香味。

    看着手里这一杯左右的晶亮白米，何榭突然想起了一个被他忽略的重要问题，煮饭的经验他自然是并不缺乏，但身为被电子厨具环绕的年轻一代，他便发现他从来没有用过电子锅以外的厨具来煮饭，用惯了几杯米要加多少水都好好的标示在锅子内侧的电子锅，突然用上传统的大灶，他便有些手足无措。

    好在关于如何用传统锅灶煮饭的记忆，仍然是存在在他的记忆之中的，透过系统的帮助，一个不认识的大妈便开始讲解着究竟要怎样才能够用传统的锅炉煮出好吃的米饭，除了经验和比例之外，只要好好掌握好火候，要煮出美味的米饭并非难事。

    当然，就算他已经知道了煮饭的比例，要煮饭还是得从淘米开始，小盆之中的洁净白米，注入些许清水之后便能开始用手淘洗，透过不停的旋转，让米粒之上的灰尘与杂质进入水中，但要煮出一锅美味的好饭，仅仅是让灰尘与杂质消失那可不行。

    为了了煮出口感弹糯的米饭，还要将米饭中的淀粉质尽量洗出才行，透过不断的换水，一直洗到洗米水几乎再也看不见米白的色泽，能够从上头看见里面的洁白的稻米才收手，这样的作法虽然会让稻米之中的养分流失不少，但也能够让煮出来的米饭口感大大加分。

    对如今的何榭来说，这些在过去主宰着他的身体能量的营养物质已经不再重要，以更多的美味来获得更强的美食能量才是正道，为了能让接下来煮出的米饭口感更佳，就算要丧失所有的营养成分他也是在所不惜。

    当洗米水的色泽已经不再混浊，就是进入下一阶段的时刻了，这时的米饭还不能够直接入锅蒸煮，加水之后还必须透过浸泡让水分事先进入米粒之中，时下的电子锅，其实也都有这么一个阶段，在按下开关的首三十分钟之中，其实是没有进行加热的。

    已经接近晚饭时间的何榭自然不想要再等三十分钟，透过已经有所进步的水魔法，直接操纵水元素进入米饭之中，虽然现在的他已经不具备失衡时的操纵力，但有了外力的帮助，却能够大大加速水分进入的进程，没过多久，洁白的米粒便已经吸满水分，能够入锅蒸煮了。

    一般来说，若是用锅灶来煮饭的话，便会在底下产生一层焦脆的锅粑，不过今天的何榭对这些锅粑的兴趣并不大，如果可能的话，他还是想要多品尝一些记忆里熟悉的白米饭，而为了解决这个问题，他也有他的秘密武器，而这样的秘密武器，自然与魔法有关。

    会造成下边与锅子接触的地方形成锅粑的原因，不外乎就是加热不均的问题，与煮饭时无法干预锅中状况的一般情况不同，何榭是有能力隔空影响锅里米饭的蒸煮情况的，无论是在煮饭时透过水的流动不让特定的米粒在锅底待的时间太长，或是在无法流动之后远离火源，改以火元素来均匀加热，都是只有他才能完成的方法。

    煮饭的过程进行到这里，何榭这才惊觉他所使用的方法根本称不上传统炉灶的烹煮方法，反倒是更接近透过元素魔法重现电子锅煮出美味米饭的方式，其实说穿了，要煮出美味的米饭，除了米水比例之外，最重要的四个字，无非均匀加热而已。

    看着电子锅的型号推陈出新，其中最重要的变化，就是在均匀加热这件事情之上又有了更大的进步，虽然有些对不起脑海里向他认真介绍的大妈，但身为一辈子吃电子锅煮的饭长大的世代，要想满足过去的回忆想来还是按照他熟悉的方式来更好。

    既然要仿造电子锅的炊煮方法，除了水的对流以及火元素加温之外，何榭还打算透过气元素控制锅里的恒压状况，再透过抽去蒸气的方式，避免蒸气将米饭的表面回潮产生潮湿的口感。

    他的方法想来简单，但实际上操作下来，便是考验着他同时控制三种元素的操纵力，即便如今的他经过三次的失衡之后对这些元素的掌控都还算灵敏，但他的身体此刻毕竟还是处于轻微的后失衡症候群之中，在能动用的元素量不多的情况之下，便更考验他的操纵能力了。

    随着锅里的水分不是蒸发就是吸入稻米之中，水元素的操纵终于可以从锅中退下，将锅子拿离火源，接着就是火元素登场的时候，火元素均匀的加热，在维持压力的同时将释放的水气从锅中排出，因为他所控制的气元素其实已经将锅子的内外隔绝的缘故，他便将锅盖掀起，透过肉眼直接监控米饭的情况。

    对于不曾注意过电子锅煮饭时间的他，这样的作法才能确保米饭能够在最好的状态出锅，当米饭的状态趋近完美，便是能够散去元素控制的时刻，少了气元素的阻隔，米饭的香气在整间小屋之中骤然释放，让他不禁回到了过往在地球煮饭的时刻。

    在三种元素的通力合作之下，一锅香喷喷的白米饭终于宣告完成了，平整的白米饭此时闪烁着晶亮的光泽，因为蒸气都被抽出的缘故，其实也不需要均匀的拌松，只要以些许的火元素继续保温，等待他再炒几道下饭的炒菜之后，便是能够开饭的时刻了。

    嗅着这熟悉的米香，何榭便也决定不要再做什么费工的大菜，脑海里勾勒着几道母亲的家常菜，只有家常的小炒，才是香喷喷米饭的最佳搭档，熟悉的家乡美味，才最能够抚平禾蟹孤身一人流落异界的孤单乡愁。