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壁落小说 > 荒野食神 > 第三百五十二章 浓郁鲜香

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    都还没有将这充满了触手的乌贼头放进嘴里,嗅着各式香料所赋予的浓郁香味,siri吵闹的耳语便开始在他的脑海之中响起,对于这充满浓香的烧烤的期待,她可是远超出何榭不少,而经过了火元素的炙烧,虽然少了一股燃料所赋予的炭火香气,但也让他的加入的调味料,味道更加纯粹一些。

    而经过了高温的洗礼,此刻的鱿鱼头也不再是原先洁白的模样,不同颜色的香料微粒均匀的沾附于其上,而洁白的外表,也被高温染上一层亮丽的金黄,当他将一部份的触手放进嘴里,他便能感觉到最外层带有着些许脆化后的酥脆,和方才在水煮鱼之中的软弹截然不同。

    而当包覆着触手的外层被打破,辛香料的浓郁气息便在他的嘴里爆发,以远比先前嗅闻时更加暴烈的威力,瞬间掌握了他的每一株味蕾,他现在只能够感觉到无穷无尽的香辣,在他的嘴里恣意漫延,这样充满冲击性的味道,虽说不是他的偏好,但不得不说,也是一个不错的体验。

    而随着他的咀嚼,在唾液的滋润之下,浓厚的辛香料气味也正渐渐散去,属于叉尾乌贼的鲜甜也渐渐在他的嘴里展现出来,而或许正是因为先前浓郁香辣的对比,虽然辣味不曾消失,但其中的鲜甜彷佛是更胜于整锅中充满着鲜香的水煮鱼,在辛香料覆盖之下,这田味便彷佛沙漠中的绿洲,让人分外珍惜。

    即便只是一个乌贼头,但因为牠的触手实在是太多的缘故,吃起来也算是颇为麻烦,到后来,上面沾附着的辛香料也全都沾黏到了他的脸上,刺激的辣味,让他连脸上都有些发热生疼,但为了要品味最后的主角,他也顾不上这些小麻烦,撤去覆盖着的火元素,由盐巴构成的洁白外壳便展现在了他的眼前。

    由于白灯笼蕈的混入,此刻的外壳,也正散发着耀眼的光芒,加上盐粒结晶的折射,与烤炙后的略略焦黄,让它由纯白的光芒变化为闪耀的金光,在异世界之中苦修了那么久的厨艺,何榭终于来到了小当家的境界,随手烹调,便能够让料理散发出代表着美味的金色光芒,连一点荧光剂都不必添加。

    在菜刀刀背的轻敲之下,外层的盐壳便也逐渐产生了裂痕,而在裂痕之中,则是更加强烈的白光闪动,由纯粹的白灯笼蕈所产生的保护层,也正在鱼肉之外不停闪耀着,而随着盐巴的全部裂开,与其相连的白灯笼皮也随之背除去,洁白的鱼肉此刻终是突破了重重障碍与光源的阻隔,呈现在了他的面前。

    和方才充满着刺激性辣味的乌贼头完全不同,虽然一样是重口味的料理,但这盐焗鱼的香气并不复杂,纯粹的咸鲜香气在外壳破裂的那一剎那随着白灯笼蕈的光芒向外爆发,就连脸上有着距离优势的辛香料,在此刻都显得黯然失色,小小的石室之中,此刻便只剩下了一种气味,再也没有其他的气息。

    在筷子的帮助之下,烤熟的鲜鱼很快的被切下了一口的大小,和之前充满油脂软滑触感的腹肉不同,从视觉上便能看见十分显眼的纤维,但因为着外层双重外壳的保护,此刻的鱼肉纤维,除了柔软之外,还多了大量的水分,让它看起来并不会过于干涩。

    而当鱼肉入口,何榭首先感受到的,自然还是白灯笼蕈外壳的咸味,因为此时的用量更大的缘故,这回的他更加清晰的感受到了它与之前常用的食盐的差异,出了些许的苦味与咸味略低之外,不知为何,他总觉得里头还有一股特殊的香气,与香莲心木有些类似,却少了那种木料的特殊芬芳。

    而接下来,他才感受到了鱼肉的鲜美,本来因为缺乏油脂而略瘦的鱼肉,在外层将水份完全封锁的情况之下,避免了烤鱼往往不够柔嫩的通病,尝起来不只是柔嫩,还有着大量的鲜美肉汁,而伴随着岩盐的咸鲜滋味,更是让整条鱼的味道更加鲜美,却不会有过咸的问题。

    而且因为盐壳只是包覆着鱼肉的上方的缘故,其实它的咸味也是非常具有层次感的,从上方最咸的部分,随着盐分的向下渗透,岩盐的滋味也是越显清淡,鱼肉的风味也渐渐由咸鲜味变化为鲜甜味,在强烈的刺激之后,反而让这样清爽的鲜甜香气更显悠扬清远。

    而当超大一块的鱼背肉都被他给享用完毕,这时当然是品味汤品的时候,虽然现下的天气已经不若严冬时寒冷,但入夜后的些许凉意,依就让最后来一大碗热汤成为了最好的享受,馥郁的葱香从锅中扶摇而上,混浊的白色汤液,也让汤水给人的感觉更浓郁了不少。

    一入口,何榭就感觉到了一样是一碗鱼内脏汤,这碗与他当初第一次吃电鮨时的风味却是完全不同,除了额外添入的幻心冰草让整锅汤水充满了青葱的香气之外,更重要的,却是食材的等级完全不同,除了新鲜度之外,处理的手法也是有极大的差异。

    当初的休斯拉电鮨,是他在暴雨之后意外于溪边所获,奄奄一息的牠和现在刚钓起的活力自然是没有办法比较,尤其是那电囊中的电量,让这锅汤品之中永远都充满着这种酥麻的食感,彷佛是微弱的电流划过的触感,更是增添了汤水的特殊性,成为了温热与鲜美之外的另一项重要味觉构成。

    另外,就是放血的干净程度了,现在已经掌握了水元素的他,对于放血这件事,几乎是可以完成的比现代工业体系更加出色,所有的血液,都能够随着水元素的流动全部带走,这也让他能够毫无顾忌的将一半的于甘谟碎加入汤水之中,而不需要去担心有任何可能的腥味残留。

    一大锅的热汤全都进了他如今越来越像无底洞的胃部之中,温暖的感受也让他全身泛起了美食能量的激流,但今天的晚餐尚未结束,一开始烘烤的蛋白霜饼干也到了享用的时刻,能在餐后来上一道美味的甜点,也一直是增加满足感的不二法门。想和更多志同道合的人一起聊《荒野食神》,微信关注“优读文学 ”,聊人生,寻知己~

    
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